ROASTED BARLEY 1 KG Röstgerste 1200-1400 EBC

Artikelnummer: CM-Roasted

ROASTED BARLEY 1 KG Röstgerste 1200-1400 EBC

Kategorie: Röstmalz


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Roasted Barley Röstgerste 1200-1400 EBC



Merkmale:
Unvermälzte Röstgerste. Gedarrt bei 230°C. Die Darrdauer bestimmt die hohe Farbtiefe des Korns.
Eigenschaften:
Roasted Barley ist ein sehr gedarrtes Getreide, das dem Bier einen gebrannten, körnigen Kaffeegeschmack verleiht. Sie hat viele ähnliche Eigenschaften mit Black Malzsorte und trotzdem ist komplexer. Sie enthält eine Stärke, die beim Einmaischen umgewandelt werden kann. Sie hat auch eine Wirkung auf der spezifischen Schwerkraft.
Roasted Barley wird dem Bier auch einen süßen Geschmack verleihen.Im Vergleich mit Chocolate und Black Malze, die unvermälzte Röstgerste gibt den hellsten Bierschaum. Sie wird dem Bier eine tiefe rötliche Mahagonifarbe und sehr starkes geröstetes Aroma verleihen. Verleiht Trockenheit bei Porters und Stoutsbiere.
 
1200-1400 EBC
 
Mengeneinheit = 1 kg, Sie können jedoch jede gewünschte Menge bestellen. ( zB 2.750 )

 
 

Artikelgewicht: 1,00 Kg

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.,11.05.2017
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