POLYCLAR V erbsloh 1 kg

Artikelnummer: 006.130.9

Kategorie: Andere Hilfsstoffe


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Polyclar V
Reines PVPP für die Bereitung von Wein oder Bier. PVPP ist ein unlöslicher Stoff, der durch seine spezielle Oberflächenstruktur ein großes Adsorptionsvermögen besitzt. Durch Beigeben von PVPP werden die Polyphenole vermindert, ohne die Struktur des Weines nachteilig zu beeinflussen. Das Resultat sind stabilere Weine, die länger vor Oxidation geschützt sind und länger ihre helle Farbe und Frische behalten. Durch die Anwendung von PVPP kann die Menge des erforderlichen SO2 reduziert werden. Darf nicht für BIO-Weine verwendet werden.

Dosierung:

15-40 g/100 l für die normale Zubereitung

30-70 g/100 l für Weine, die reich an Bitterstoffen sind

Kann etwa 2 Stunden vor dem Gebrauch anderer Klärungsmittel beigegeben werden. PVPP fällt gleichzeitig mit dem Klärungsmittel aus. Bei ausschließlichem PVPP-Gebrauch nach einem Tag filtrieren.


Artikelgewicht: 1,03 Kg
Inhalt:1,00 kg

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